Author - יובל דהן

בקצרה: רוב האוכל המבושל מחזיק במקרר שלושה עד ארבעה ימים בלבד, בתנאי שקורר במהירות ונשמר בקירור של...

בקצרה: הכלי שהכי משפיע על הבישול הביתי הוא סכין שף אחת חדה ואיכותית, לא סט גדול וזול. חדות, איזון...