מחפשים מתכונים לפסח שאינם מכילים רכיבים מן החי עבורכם או עבור האורחים? אנחנו כבר נערכנו עם תפריט חג כשר, שכולל את כל הטעמים של הטבע ונטול בשר ומוצרי חלב
חשבתם שחיפוש מתכונים לפסח שהם גם נטולי בשר וחלב הוא אתגר גדול יותר מיציאת מצרים? בזכות מבחר התחליפים הטבעוניים שקיים בחנויות, תוכלו להכין מגוון מנות טבעוניות שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. חלק מהמנות הן טבעוניות מלכתחילה, ובאחרות ניתן לבצע התאמות קלות ופשוטות. אז אילו מתכונים לפסח אנחנו מתכננים להכין?
למנה ראשונה: מרקים
בקטגוריית המרקים תמיד תוכלו למצוא מתכונים לפסח שיהפכו להצלחה. אנחנו נוהגים להכין מרק תירס, שמתאים להכנה גם בגרסה טבעונית וטעימה.
או: מוקפץ ירקות
פתיח מעולה שכל האורחים ישמחו לטעום ממנו, ומתאים גם למי שחובב מנות בריאות.
לעיקרית: מוסקה
אם אתם מחפשים מתכון שישתלב בלבה של כל ארוחה – מצאתם את האחד שלכם. כדי לטבען את המנה כל שעליכם לעשות הוא לשים בה תערובת טחון מן הצומח, ולהוסיף רוטב טבעוני (כחלופה לרטבים חלביים).
או: קציצות תרד ועדשים
קציצות תרד ועדשים הן רעיון נוסף שטעים לאורך כל השנה, ומושלם גם לפסח עבור אוכלי קטניות.
או: תבשילי ירקות
מנה קלה להכנה, טעימה וביתית, שממלאת את השולחן בארומה נהדרת. שלבו את הירקות שאהובים על האורחים ותקצרו מחמאות.
או: דלורית צלויה עם שמן זית וטופו
כולנו מכירים את המנות שידועות בהיותן טעימות אך פחות אסתטיות על שולחן החג. בבואכם לחפש מתכונים לפסח, אתם כנראה שואפים למצוא לפחות "כוכב" אחד או שניים – מנות שיזכו למרב תשומת הלב ושהאורחים יתאהבו בהן עוד לפני הביס הראשון. המה הזו היא דוגמה לבחירה שכזו. היא סופר פשוטה להכנה, וכל כך יפה שקשה לסרב לה.
לקינוח
גזרת הקינוחים מציעה את סל הפתרונות הגדול ביותר, עם מבחר עשיר כל כך של אפשרויות שאפילו לא צריך להתלבט. החל ממלבי קוקוס, דרך עוגת שוקולד ועד עוגיות מקמח מצה שניתנות להכנה גם בגרסה טבעונית. הבחירה היא לגמרי שלכם.
