מתכונים

צורות לחלה: כך תצרו חלת שבת מהממת שתגרוף מחמאות

חלה מיוחדת
Written by admin

חלה לשבת היא הזדמנות מצוינת להכין מאפה שממלא תפקיד מרכזי בשולחן השבת. איך מגיעים לתוצאה שהיא לא רק טעימה אלא גם יפה במיוחד? הטיפים הפשוטים הבאים יעזרו לכם לצאת לדרך

קשה לדמיין שולחן שבת ללא חלה, ועצם האפייה שלה כבר מכניס אותנו אל האווירה המיוחדת של סוף השבוע. אפייה של חלה לשבת היא פעולה שרבים מאיתנו עושים באופן קבוע, אבל לעתים אנחנו מעוניינים לקבל תוצאה שהיא לא רק טעימה אלא גם אסתטית וייחודית. אם עד היום הסתפקתם בצורה אחת או שנעזרתם בבני משפחה אחרים כדי לקלוע חלה, הגיע הזמן לעשות את זה לבד. ארגנו עבורכם כמה מדריכי קליעה פשוטים שיאפשרו לחלה שלכם לגרוף אינספור מחמאות.

חלה לשבת
חלה מסולסלת לשבת

הכנה מקדימה

לפני שמתחילים לקלוע, צריך לחלק את הבצק ולגלגל אותו לרצועות. כך תעשו זאת:

  1. אחרי שהבצק תופח מחלקים אותו למספר חלקים שווים, בהתאם לגודל החלה שתרצו להכין ולכמות החלות הכוללת.
  2. יוצרים עיגול מכל חלק ומרדדים אותו.
  3. מגלגלים את הבצק המרודד לצורת גליל ויוצרים ממנו רצועות ארוכות. טיפ: אם אתם מרגישים שהבצק קשה מדי, אל תתעקשו להמשיך בעבודה איתו מכיוון שגם פעולות הקליעה תהפוך למאתגרת והתוצאות יהיו פחות מרשימות. כסו אותו, המתינו מספר דקות ונסו שוב. 

חלת צמות

ישנן מספר דרכים להכין חלת צמות, אנחנו נתרכז בשתיים מהן:

דרך ראשונה: כמו צמת שיער

  1. מניחים זו לצד זו שלוש או ארבע רצועות, בהתאם לרמת המורכבות שתהיו מעוניינים בה. מצמידים היטב את הקצוות שלהן בצד אחד, ומתחילים לקלוע. 
  2. כשמגיעים לסוף, מסתירים את הקצה השני תחת הצמה הקלועה ומהדקים היטב.

דרך שנייה: צמה אמצעית

  1. מניחים זו לצד זו שלוש רצועות.
  2. לוקחים את הרצועה הימנית ביותר ואת השמאלית ביותר, ומניחים אותן במרכז, אחת מעל השנייה.
  3. כעת מלפפים את הרצועות כרגיל בכל אחד מצדי הקשר שנוצר במרכז, ומהדקים את הקצוות.
חלק איכותית
חלה מסולסלת לשבת

חלה מלופפת

למה לקלוע חלה משלוש רצועות אם אפשר לעשות זאת עם שש? אופן ההכנה פשוט במיוחד והתוצאות יפתיעו את כל המשפחה.

  1. לאחר שיצרתם שש רצועות, חלקו אותן לשתי קבוצות של שלוש, ולפפו אותן זו סביב זו (שלוש רצועות ימניות מעל שלוש רצועות שמאליות ואז להיפך).
  2. אחרי שהגעתם לקצה, הסתירו את הקצוות מתחת לחלה. תוכלו לעשות זאת מתחת לקצה אחד של הצמה כדי ליצור חלה ארוכה או סביב האזור שבו התחלתם לקלוע כדי ליצור חלה עגולה.


חלת שבלול מורכבת

  1. לוקחים שתי רצועות ארוכות ומצמידים אותן זו לזו.
  2. מבריגים אותן אחת סביב השנייה לכל האורך, ומהדקים את הקצוות.
  3. מגלגלים את שתי הרצועות המוברגות לצורת עיגול (שבלול) עד לקבלת עיגול.

Leave a Comment